チェルシー・バンズ

チェルシーバンズは初めて1700年の頃ロンドンのチェルシー・バン・ハウスというパン屋に作りました。その時の英国王室でもガツガツ食べたほど人気だったそうです。今度にも人気ですがやっぱり新鮮な手作りの方が美味しいいです。 チ…

ルバーブ ・クランブル・ケーキ

ルバーブ ・クランブル・ケーキの材料 8-10人分 ルバーブ ルバーブ 3ー4本 砂糖 50g 三温糖 50g オレンジの皮のすりおろし 一個分 ケーキ バター 125g 砂糖 125g 溶き卵 4個 小麦粉 160g …

ティータイムのスコーン

スコーンはジャムとともにクロテッドクリームを付けるのがイギリスの南西地方の決まりです。口の中にほろほろと崩れていくスコーンとネバネバしたジャムとクリームの食感が魅力です。手作りのスコーンがまだ暖かい間に食べてください。 …